今天给各位分享莙达菜的功效与作用的知识，其中也会对跟达菜什么营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
猪吃的菜叫什么？牛皮菜、红苕藤、青菜，白菜，油菜叶、厚皮菜（肥猪菜）、苜蓿。
1、牛皮菜文绉绉的学名——莙荙（jun da）菜，莙荙菜是藜科甜菜属中的变种，即可食的叶用甜菜，是一年生或二年生草本植物。比较有趣的是，莙荙菜生命力很旺盛，把外侧的叶片掰下来后，还会继续生长，并且生长速度还很快，就这样吃多少掰多少，能吃数月。如果不掰外侧的叶子，反而会抑制它的生长。
莙荙菜味甘性凉具有清热解毒、消淤止血、补中下气的功效。近年来，农村又引进了不少改良的品种，如白梗甜菜和红梗甜菜，再加上莙荙菜的药食两用，所以现在吃牛皮菜的也越来越多了。
2、用红苕藤叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红苕藤叶出售，农民收获红薯后将红苕藤叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红苕藤叶的吃法很多，这里略做介绍。
选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。
3、白菜芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。
4、油菜，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（Brassica juncea L.），甘蓝型油菜（Brassica napus L.）。
5、厚皮菜（学名：Beta vulgaris L. var.cicla L.）藜科甜菜属植物。二年生草本，株高因品种而异，矮生种30-50厘米，高生种60-110厘米；根部较粗短，入土亦浅。叶阔卵形，淡绿色或浓绿色，光滑，肥厚多肉质，叶柄长而宽。果实褐色，外皮粗糙而坚硬，内有一至数粒种子。
以上内容参考：百度百科-牛皮菜
以上内容参考：百度百科-红苕藤
以上内容参考：百度百科-青菜
以上内容参考：百度百科-白菜
以上内容参考：百度百科-油菜
君达菜的功效君达菜性凉，味甘，有清热，凉血，补血，解毒的作用。适宜小儿出麻疹透发不快之时食用，以助麻疹透发，适宜缺铁性贫血之人食用；适宜患有肠炎，痢疾，热毒疖肿之人食用；适宜习惯性便秘之人食用。平素脾胃虚寒，胃寒疼痛，腹泻便溏之人忌食。
扩展资料：
君达菜喜温暖凉爽气候，生长适宜温度15～25℃，抗寒性较强，幼苗能在零下5℃低温中生活，不耐高温，当温度超过30℃时，生长缓慢或停止。
需水较多，在较高的土壤湿度和空气湿度下，生长迅速，品质柔嫩。喜肥沃、潮湿，排水良好的粘质土壤及砂质土壤。对氮肥需要较多，在氮肥充足情况下，叶片生长迅速，组织柔嫩，品质优良。盐碱地亦能种植。
参考资料：百度百科-君达菜
莙荙菜的营养成分莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。
莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载：牛皮菜补中下气，理脾气，去头风，利五脏。可煮食，凉拌或炒食，如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道 莙荙菜包，是用白萝小时、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后，勾芡，然后用莙荙菜叶片包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上。此菜风味独特，吃后回味无穷。
厚皮菜的功效与作用是什么？具有行瘀止血、降血清脂的功效。作用：清热解毒，行瘀止血。治麻疹透发不快，热毒下痢，闭经淋浊，痈肿伤折。
厚皮菜柔嫩多汁，适口性好，营养丰富。厚皮菜猪甚喜食，喂猪时要生喂，成猪可由每日喂2.5-3千克，逐渐增至8-10千克，喂量过多，易引起拉稀。
厚皮菜叶片中含粗蛋白20.21%、粗脂肪3.8%、粗纤维7.4%，含水15.61%，富含还原糠、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素。
扩展资料
厚皮菜柔嫩多汁，适口性好，营养丰富。厚皮菜猪甚喜食，喂猪时要生喂，成猪可由每日喂2.5-3千克，逐渐增至8-10千克，喂量过多，易引起拉稀。厚皮菜在煮熟放置过程中，易产生亚硝酸盐而引起中毒。喂猪时应切碎或打浆，拌入糠麸后喂给。
厚皮菜与苜蓿、蚕豆苗及其他青饲料混合喂猪效果更好。幼嫩的可喂肉鸡，但不宜喂蛋鸡。老化后可喂牛，但喂量不可过多，以防拉稀。厚皮菜含水量大，青贮时要晒去部分水分，与含水较少的原料混贮较好。
参考资料来源：百度百科-厚皮菜
参考资料来源：百度百科-莙荙菜
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