本篇文章给大家谈谈节瓜的做法，以及节瓜怎么做好吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
节瓜的做法家常菜
做法1：瑶柱蒸节瓜
准备食材如下：节瓜200克，瑶柱10克，花生油20克，生抽3汤匙，枸杞5克
具体做法如下：节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝，干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起，蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。
做法2：节瓜炒虾仁
准备食材如下：虾200克，节瓜1个，食盐1擦擦，鸡精1茶匙，姜1块，蒜3瓣，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，米酒少许
具体做法如下：虾摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，节瓜去皮切片，准备好姜丝、蒜蓉，锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用，另加适量油烧热，放入节瓜，可略加少许水，炒至变软，将虾仁回锅，与节瓜一起兜匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，装碟即可！
做法3：清炒节瓜
准备食材如下：节瓜1个，食盐1茶匙
具体做法如下：将节瓜去皮后，切成薄片，然后起锅加油烧热，将节瓜倒入锅中，然后大火翻炒，接着加入半碗清水，然后盖上锅盖，大火焖煮10分钟左右，接着加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法4：节瓜豆腐汤
准备食材如下：鱼头1个，豆腐200克，节瓜1个，生姜1块，盐1茶匙，葱花适量
具体做法如下：鱼头砍小，洗干净，加盐腌制10分钟。锅烧热，下油，放入鱼头，煎好一面，翻面放入姜片煎至金黄，节瓜去皮洗干净，切块，把节瓜和鱼头一起放入砂锅里，加没过食材的开水，小火煮20分钟，加入豆腐再煮5分钟，调味即可食用。
做法5：节瓜煲龙骨
准备食材如下：节瓜2个，胡萝卜1个，眉豆2把，花生1把，章鱼半个，食盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：骨头先焯水，然后洗去浮沫除节瓜外，所有材料放进瓦罐加足水烧开，一小时候放节瓜，也可以同时放，小火两个半小时，落盐调味。
节瓜的5种不同做法
节瓜有清热，解毒，利尿，消肿等功效。下面我给你分享一下节瓜的不同做法。
节瓜的不同做法——节瓜海鲜船
材料
节瓜1000克，腌带子100克，腌虾球100克，鲜鱿100克，露笋50克，红萝卜花5克，姜花5克，鲜菇50克，芡汤35克，湿生粉10克，麻油、胡椒粉适量，绍酒10克，生油75克。
做法
1、将节瓜改成鱼船形，鲜鱿切成球形，露笋切成4厘米长的榄形段备用：将节瓜船用上汤煨至够身捞起，放在碟上。
2、将露笋灼熟，用芡汤、湿生粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。先将鲜鱿、腌带子飞水后，烧镬落油，放入带子、虾球、鲜鱿球拉油至仅熟，倒在笊篱里，随即放料头、露笋、带子、虾球和鲜鱿球，调入碗芡炒熟，加包尾油盛于节瓜船上便成。
节瓜的不同做法——节瓜粉丝煮瑶柱虾米
材料
节瓜400克，粉丝1包，虾米15克，瑶柱10克，葱花15克，姜茸，蒜茸各5克，盐10克，白糖2克，料酒5ML，香油少许，油适量
做法
1.1.节瓜去皮洗净，切条;
2.2.虾米，瑶柱洗净，泡软，水留用，将瑶柱撕成丝丝;
3.3.粉丝用冷水泡软，沥干水备用;
4.4.锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑶柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀;
5.5.加入清水和泡虾米，瑶柱的水大火煮开，加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可。
小诀窍
1.节瓜和粉丝都是较清淡的食料，加虾米，瑶柱可以提升节瓜和粉丝的鲜味，特别是粉丝，既吸收了节瓜清甜味又吸收了虾米和瑶柱鲜味，味道好到不得了;
2.粉丝千万不能用热水泡，因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮得时候就不可能再吸收汤汁;
3.如果口味比较重，可以放一点鸡粉调味。其实放了虾米或者瑶柱味道已经很鲜了，不需要再放鸡粉;
4.挑选节瓜，要重身，青绿毛茸茸最好;
5.用虾皮代替虾米也不错，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径;
节瓜的不同做法——双菇酿节瓜
材料
节瓜(毛瓜)600克，香菇80克，蘑菇80克，胡萝卜80克，荸荠(马蹄)80克，绍酒1茶匙，太白粉(生粉)1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，麻油少许，芡汁料：，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，素高汤3汤匙，太白粉(生粉)1茶匙，麻油少许
做法
1.节瓜削皮洗净，横切成两厘米厚的节瓜环，挖去瓤，排列盘上备用。
2.香菇、蘑菇、胡萝卜、荸荠分别切丁，汆熟候用。
3.锅烧热，下油两汤匙，洒入绍酒。
4.放入切丁材料炒匀，注入少许清水，加盐、糖、胡椒粉、麻油调味，煮至汁液减少。用太白粉水勾芡，盛出备用。
5.锅内注入清水加热，放入蒸架。节瓜环内涂少许太白粉，然后酿入馅料。待锅里的水煮沸后放入蒸笼，蒸约20分钟。
6.芡汁材料拌匀，注入锅中，烧开后浇于节瓜上，即可上桌。
节瓜的不同做法——节瓜卷
材料
节瓜，猪肉，腊肠，葱，盐，酱油，生粉，油
做法
1、把猪肉和腊肠剁成肉饼。
2、用盐、油、酱油、生粉、葱腌肉饼15分钟。
3、节瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉饼，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。
节瓜的不同做法——节瓜咸蛋瘦肉汤
材料
主料：节瓜1-2个、咸蛋2个、猪瘦肉300克、姜3片
腌料：盐、麻油、淀粉适量
做法
1、猪瘦肉洗净切片，用盐、麻油、淀粉腌15分钟。
2、节瓜洗净切长块状。
3、烧滚一锅水，下姜煮片刻，再下节瓜、瘦肉煮至8分熟。
4、下咸蛋再煮至全部材料熟透即可。
节瓜的做法,节瓜的做法及相关知识简介
节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。也是我国的特产蔬菜之一。节瓜的老瓜、嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。下面请跟我一起来看看节瓜的做法吧。
节瓜的做法
一、【清焖节瓜】
主料 ：节瓜 2条；
调料 ：食盐 适量、调和油 适量；
做法：
1.选取两条新鲜的节瓜，刨去皮，洗干净，斜刀切成片片儿；
2.起油锅，把瓜倒进去翻炒；
3.放点盐。建议少点。因为瓜已经很鲜甜了，放多了，发鲜甜味放没了；
4.放上一小勺清水或者高汤也可以，继续焖煮；
5.放点鸡精，提味。
二、【鸡蛋焖节瓜】
主料 ：节瓜 1条、鸡蛋 1个；
调料 ：食盐适量、调和油适量；
做法：
1.选取新鲜的节瓜，刨掉皮，洗干净，待用；
2.鸡蛋一个，待用；
3.把蛋打在碗里，放点盐和油，节瓜切成细长的薄片儿；
4.起油锅，把锅倒进去翻炒；
5.洒上点细盐，小火，盖上锅盖，焖煮；
6.放上一小勺清水；
7.把鸡蛋倒进去，不要立刻翻，等鸡蛋粘和节瓜，再翻炒，动作要轻，速度要慢，让瓜和鸡蛋，能成块儿。
8.洒上点花生油，让瓜更爽滑，鲜嫩，小火焖煮。
三、【节瓜卷】
材料：
节瓜，猪肉，腊肠，葱，盐，酱油，生粉，油；
做法：
1.把猪肉和腊肠剁成肉饼；
2.用盐、油、酱油、生粉、葱腌肉饼15分钟；
3.节瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉饼，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。
四、【节瓜鱼头汤】
材料 ：
节瓜一根，鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵，姜七八片；
做法：
1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片；
2.锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可；
3.加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚；
4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀。
节瓜怎样挑选
在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。
节瓜的功效与作用
具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。
适用人群：
一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
节瓜的营养价值
节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
节瓜怎么炒好吃又简单
可以做一道虾米粉丝炒节瓜，以节瓜和粉丝作为主要材料烹饪而成。搭配虾米起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作虾米粉丝炒节瓜才好吃。
虾米粉丝炒节瓜的食材：节瓜两个、龙口粉丝一把、干虾米一把、生抽适量、盐适量、糖适量、芝麻油适量。
虾米粉丝炒节瓜的做法：
1、干虾米提前一个小时洗净浸泡在清水里，泡发一个小时左右备用。
2、龙口粉丝也提前半小时作用泡在清水里泡发备用。
3、将节瓜洗净削皮，用刨丝器刨成丝，洗净备用。
4、热锅放油，油热后将虾米入锅爆炒几分钟。虾米炒香后将节瓜丝和粉丝放入锅内同炒。炒的时候可适当放一点点水，让节瓜丝熟得更快。
5、当节瓜丝变软时加入适量生抽、盐、糖调味。出锅前关火浇入适量芝麻油，拌匀即可。
食用价值：
1、虾米中的蛋白质的含量十分丰富，其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。
2、粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分。促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，保护肠胃黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。
3、节瓜含有蛋白质、果糖、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、多种微量元素等营养成分。具有解暑除烦、生津止渴的功效，特别适合在夏季及秋季食用，还具有养胃健脾、利尿消肿的功效。
节瓜的做法
节瓜的做法
节瓜的外形看起来像冬瓜，其实它确实是属于冬瓜的一种变种，外形很独特，经常会被人们做成菜肴享用，特别的清爽可口，那么关于节瓜的做法到底都有哪些呢?下面就让本文来为大家做出相关的介绍。
1、清炒节瓜
节瓜的做法是很多很多的，其中最为简单的一种做法也是人们常做的一种做法，就是将其用来清炒，青草节瓜绝对是非常清爽可口的，制作起来特别的方便，吃起来的味道也非常的纯正，首先需要准备几个新鲜的节瓜，将其洗干净后，把外皮去掉，然后切成片或者条状，锅里面放入油烧着，再把节瓜放进去翻炒，加入盐和味精，炒熟后就可以了。
2、节瓜清汤
把节瓜用来做成清汤的话，也非常值得大家制作，制作起来也是超级方便的，首先需要准备几条新鲜的节瓜洗干净后将里面的果肉取出来切成块状，放到锅里面加入水，然后放入盐和油，直接煮成汤后就可以喝了。节瓜煮成汤来喝的话，味道非常的爽口，而且非常便于肠道的消化吸收。
3、凉拌节瓜
如果平时比较喜欢吃凉拌菜的话，那么还可以把节瓜用来凉拌着吃，凉拌节瓜也很简单，首先要准备几个新鲜的节瓜，将其洗干净后把外皮刮掉，再将其切成片再放到烧开的水中煮，大概几分钟后捞出来放凉放到盘子里，加入适量的食用醋和盐，和一些香料搅拌均匀后就直接可以吃了，凉拌黄瓜，吃起来非常的舒爽，而且能够有助于提升食欲。
节瓜的各种做法都是比较值得尝试的，制作起来比较简单方便，吃起来也非常的纯正爽口，如果大家喜欢吃节瓜的话，那么以上这些做法都是值得一试的。
炒节瓜的做法
很多朋友平时在做菜肴的时候，都喜欢把它炒着吃，清炒着吃一些蔬菜的话确实非常不错，尤其是把节瓜清炒着吃也很值得品尝，那么清炒节瓜做法是怎样的呢?下面本文将为大家详细讲述，希望能对大家有用。
1、炒节瓜的用料
首先需要准备适量的新鲜节瓜，确保新鲜度很重要，因为只有新鲜的节瓜才能做出正宗的味道，才能保留其原有的营养。另外还需要准备适量的植物油和适量的食用盐其实制作青草的所用的佐料也很少，基本上只要用一些盐和油就能够做出炒节瓜的清爽口感了，但是在制作的时候掌握其火候非常的重要。
2、炒节瓜的做法步骤
首先要把准备好的节瓜进行清洗，清洗过以后把外皮去掉，再将它切成片状锅里面放入准备的植物油，烧成7成热后，就把切好的节瓜放进去进行翻炒，再把盐撒进去，控制好火力，尽量用文火炒，大概几分钟后，等其软掉了稍微滴入一点点水，焖分把钟就可以出锅享用了。制作起来确实是非常简单方便的。
3、炒节瓜的特色
节瓜炒好以后是很清香的，不仅吃起来非常的清香，而且其营养价值也是值得一提的，炒节瓜中的营养比较的全面的，不仅可以补充很多微量元素和很多的维生素，而且还有助于促进肠道的消化，所以这道清炒节瓜是非常推荐的一道清炒类的菜肴，喜欢吃节瓜的朋友一定要试一试清炒的吃，因为这确实是非常的美味爽口。
炒节瓜的做法，相信通过以上的讲述大家应该有所了解了，这种菜肴的做法不仅非常的简单方便，而且做好以后的口感相当不错，喜欢吃的朋友都可以参照以上的方法来进行操作。
节瓜汤的做法
生活中有很多蔬菜都是可以做成汤来喝的，节瓜也是可以做成汤的。把节瓜做成节瓜汤来喝的话，非常的营养美味，但是很多人不知道具体做法，下面本文将为大家讲述关于节瓜汤的做法，希望能对大家提供帮助。
1、节瓜汤做法步骤
首先需要准备几个节瓜把节瓜清洗干净，然后把节瓜切成一块一块的，当然它的外皮一定要削干净才行，切成块状后再把它放到锅里面，加入适量的水，水的量一定要淹没节瓜为宜，用大火将其煮开，煮开以后撒入少量的盐和少量的植物油，然后再改用小火慢煮，煮的时候要观察状态，直到节瓜煮烂后就可以了。
2、节瓜汤做法要求
把节瓜做成汤是非常简单的一件事情，但是即使非常的简单，我们也是要注意一些细节的，特别是在制作前，对于苹果的选择要很有讲究才行，一定要确保苹果的新鲜优质，这是制作的前提，另外在煮的过程中放入的盐和油的量不能太多，煮的时间要控制好，只要将它煮熟煮透就可以了，煮的时间也不能过长。
3、节瓜汤的特点
节瓜汤制作完成后，它的味道喝起来是比较清香的，有一股淡淡的香味，而且非常的具有保健作用，尤其是清热解毒的效果特别好，此外还有助于降低血糖，降低血压。这道汤不仅营养价值高，保健效果也很多，所以这道汤是非常值得大家在天使制作享用的，对于我们的健康确实可以起到很好的补益作用，而且味道也很好。
如果大家喜欢吃节瓜的话，那么一定要试一试把节瓜做成节瓜汤来喝，因为节瓜汤的味道很清爽清香，而且补益效果也很突出，具体做法也是非常方便的。
焖节瓜的做法
用节瓜来做成一些菜肴吃的话，很多朋友都喜欢，除了将节瓜用来做成我们熟知的炒菜或者是汤类，还可以把节瓜用来焖着吃，直接焖熟后吃的话，味道也是比较正宗的，下面我们来聊一聊，具体的做法是怎样的。
1、焖节瓜的做法
其实把节瓜焖着吃确实很容易，可以说每个人都可以自己操作，即使是不会下厨的人做这道美食也应该不在话下，因为操作起来太方便了，只要准备几个新鲜的节瓜洗干净后直接放到锅里面用水将其煮熟就可以了，当然为了使口感更好的话，尽量把节瓜放到盘子里面，再放到水中的架子上，隔水焖熟即可。
2、焖节瓜要注意哪些
看起来确实是非常容易制作的，但是也是有一些需要注意的地方，在制作前我们要挑选出非常优质非常新鲜的节瓜才行，这样的节瓜焖出来的口感才有保障，营养才够充分，在焖的过程中我们需要注意的是，要将其完全焖熟才可以，要选择用大火将其焖熟，时间大概在10分钟左右基本上就可以完全焖熟了。
3、焖节瓜的特点
焖好的节瓜吃起来的味道没话说，非常的清香纯正，但是在吃之前一定要把它的皮剥掉，因为它的皮是比较粗糙的，口感不是很好，而且如果没洗干净的话，也可以有可能会携带一些细菌，所以把皮去掉是很重要的，去掉皮以后的节瓜吃到嘴里面确实很舒适，不仅味道好，而且非常有利于肠道的消化，营养也便于吸收。
把节瓜焖着吃，确实是值得大家品尝的，制作方便，口味纯正，而且营养价值也是极高的，如果大家爱吃节瓜的话，那么一定要试一试焖节瓜，肯定会让自己非常喜欢的。
扩展阅读： 节瓜
节瓜要煮几分钟才熟 节瓜要煮多久可以熟
1、锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟左右就熟透了。
2、节瓜的做法：材料：节瓜200克、草菇40克、虾仁80克、蟹肉20克、鸡蛋清15克、姜5克、大葱15克、白砂糖3克、小米5克、料酒2克、胡椒粉1克。节瓜洗净去皮，切成块，用搅拌器搅成蓉状，草菇、葱洗净切粒；姜洗净切片，虾仁去泥肠，洗净；将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内，盖上盖子，放入微波炉中，用高火煮5分钟后取出；碗内加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉，搅拌均匀，高火再煮3分钟，取出搅入蛋清，撒上葱粒，即可。
关于节瓜的做法和节瓜怎么做好吃法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
标签： 节瓜的做法